Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13.
Учреждение работает по 10-ти дневному меню, разработанному и рекомендованному для дошкольных учреждений Управлением социального питания Администрации Санкт-Петербурга:
10-дневное меню для детей от 2 до 3 лет и от 3-х до 7 лет в ГБДОУ, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, в том числе для детей с ОВЗ, с 12-часовым и 5-часовым пребыванием детей (сайт: http://gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/):
•в группах с12-ти часовым пребыванием: питание 4-разовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник)
•в группах 5-часового пребывания: питание 1- разовое (завтрак)
На каждое блюдо имеется технологическая карта.
С примерным меню можно ознакомиться на информационном стенде учреждения.
Вся пища приготовлена поварами на пищеблоке ГБДОУ.
Для приготовления пищи и хранения продуктов на пищеблоке каждого корпуса имеется все необходимое оборудование и посуда:
Электрические плиты – 3
Конверторная печь – 1
Котел для кипячения воды-1
Электросковорода-1
Протирочная машина -2
Морозильный ларь-1
Морозильная камера – 1
Холодильник – 3
Электромясорубка – 1
Водонагреватель – 1
Электронные весы – 2
Весы механические - 1
Картофелечистка – 1
Мойки для мытья посуды – 2
Мойки для мытья овощей – 2
Кастрюли разного объема
Ковши, миски, тазы, баки – в достаточном количестве
Разделочные столы – 5
Стеллажи для посуды – 5
Полка для хлеба -1
Шкаф хранения выданных продуктов
Разделочные доски деревянные –15
Ножи –15
Поставка хлеба и хлебобулочных изделий на 2019 год
Контракт № 19/18 от 14.12.2018 года
Общество с ограниченной ответственностью "Хлебный Торговый Дом"
Управляющий Индивидуальный предприниматель Захаров В.Ю.
Комплексная поставка продуктов питания на 2019 год
ООО « Молоко»
Генеральный директор Котляр А.А.
ООО «Золотой Стандарт»
Генеральный директор Агаркин А.В.
Охрана здоровья является приоритетной задачей.
Заключен договор с СПбГБУЗ " Городская поликлиника №74"
Общество с ограниченной ответственностью «Частная охранная организация Службы Социально-правовой защиты сотрудников МВД»
Генеральный директор Соломатин Роман Викторович
Контракт № 22/18 от 28.12.2018 года